在滨州市山东金佰特商用厨具有限公司的车间内，工人们正专注地打磨每一件零部件，从材料甄选到工艺精控，每一步都严格把关。这些从这里发出的商用厨具，正服务于全国各地的高校食堂、航天配餐等多样化的出餐场景，成为保障日常餐饮的重要支撑。

　　作为全国最大的不锈钢商用厨具生产基地，滨州博兴县商用厨具产业集群已获批全国首批国家级中小企业特色产业集群。这里聚集了2800余家厨具生产及配套企业，年产厨具2000余万台（套），总产值超过350亿元，市场份额占全国的40%以上。

　　走进山东金佰特商用厨具有限公司的生产车间，工人们正在加紧生产一批智能灶具。这些产品将通过手机APP实现故障检测和远程遥控，成为“互联网+厨具”的典型代表。

　　“我们刚处理了后台信息的一个异常，幸亏有后台的提醒，我们及时处理，消除了设备隐患。”当地某职工食堂负责人曹超表示。智能厨房设备大大提高了出餐效率，降低了人工成本，改善了后厨工作环境，数字化转型已成为博兴厨具产业升级的重要引擎。商用智能厨房设备产业大脑入选全省产业大脑名单，全市首批国家级工业互联网标识解析二级节点正式投运，为产业发展注入新动能。

　　“我们的生产规模在国内是比较大的，年产值在30万台套左右，销售额在10亿元左右，产品远销海内外，包括出口到中东、欧美、非洲、拉美等一系列国家。像国内的话从连锁餐饮到企事业单位食堂，只要有人吃饭的地方，就有我们智慧厨房的存在。”山东金佰特商用厨具有限公司工作人员殷文开介绍。

　　记者了解到，近年来博兴县积极推行“重点产业+跨境电商+海外仓”模式，先后建成公共海外仓8处，拥有进出口实绩的厨具企业近70家，全年出口整体高端厨具30万台（套）。2013年，金佰特公司收购拥有70多年制造历史的意大利coven公司，借助其品牌、渠道和研发优势，产品畅销欧洲市场。

　　从分散发展到集聚创新的跨越，博兴县先后规划建设了中国厨都现代物流园、中一厨具电商物流园等园区载体，建成标准化厂房35万平方米，形成覆盖30多个系列、400多个品种、上千种规格的完整产业链。

　　产业升级离不开创新支撑，博兴县已打造市级以上创新载体平台21个，培育科技型中小企业100家、高新技术企业50家、“专精特新”“瞪羚”企业27家。规上厨具企业全部建立研发机构，研发投入达1.14亿元，占主营业务收入比重达5.1%。

　　目前，博兴县全产业链培育形成了“中国智慧厨都”区域品牌，累计孵化省知名品牌、优质品牌18个；主导或参与制定各类标准35项，打造企业标准“领跑者”产品认证3件；拥有专利580余项，28家企业获准使用采用国际标准标志。投资9.1亿元建成的中国厨都国际会展中心，正推动“会展+两端集成”新业态发展，加速生产制造业与现代服务业的融合。中国（博兴）国际厨具节已成为国内厨具行业“三大知名盛会”之一，为厨具产业发展搭建了高端交流平台。

　　从传统制造到智能“智造”，从滨州博兴到全球市场，这片土地上的厨具产业正在高质量发展道路上稳步前行，成为山东加快建设先进制造业强省的生动实践。